Top
gothess Home Page
follow
facebook twiter
21-2-2020

Canteen Gastronomy Festival

Πρώτος σεφ ο βραβευμένος Γκίκας Ξενάκης του αθηναϊκού εστιατορίου Aleria

Canteen Gastronomy Festival
fontsize
Εχει λήξει στις: Τετάρτη 26 Φεβρουαρίου 2020

Κάθε μήνα, από αυτό το Φεβρουάριο μέχρι και τον Ιανουάριο του 2021, ένας επιδραστικός Έλληνας σεφ φιλοξενείται στην κουζίνα του Canteen και μαγειρεύει για ένα μόνο βράδυ.

Η αρχή γίνεται στις 26 Φεβρουαρίου με τον βραβευμένο σεφ Γκίκα Ξενάκη του αθηναϊκού εστιατορίου Aleria, και τη συμμετοχή του οινοποιείου ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ.

Ο head chef, από το 2012, του εστιατορίου Aleria στο Μεταξουργείο, Γκίκας Ξενάκης, ο οποίος το βράδυ της Τετάρτης, 26 Φεβρουαρίου, θα σφυρίξει την έναρξη αυτής της πολύ ενδιαφέρουσας γευστικής διοργάνωσης, έχει υπογράψει μερικά από τα πιο ενδιαφέροντα σύγχρονα ελληνικά πιάτα που έχουμε δοκιμάσει τα τελευταία χρόνια. 

Τόπος συνάντησης νοσταλγίας και πειραματισμού, η δημιουργική κουζίνα του, βασισμένη στην εποχικότητα και στην εντοπιότητα, εξελίσσεται συνεχώς. Ραφινάροντας παραδοσιακές συνταγές, στις οποίες χρησιμοποιεί με ευρηματικό τρόπο ένα σωρό τοπικά προϊόντα, και παρουσιάζοντας πραγματικά εκφραστικές συνθέσεις που ακτινοβολούν ελληνικότητα, έχει αποσπάσει πολλές διακρίσεις – κι όχι μόνο στην επίσημη έδρα του.


Τα αμέσως επόμενα γαστρονομικά ραντεβού στο εστιατόριο της Δημητρίου Γούναρη, είναι με δυο ακόμα πολύ ταλαντούχους Έλληνες σεφ: τον Γιάννη Κιόρογλου, τον οποίο τα τελευταία χρόνια βρίσκουμε στο εστιατόριο La Guerite στις Κάννες και τον Παύλο Κυριάκη, ο οποίος παρουσιάζει πολύ αξιόλογα δείγματα γραφής στα ξενοδοχεία του Ομίλου Andronis στη Σαντορίνη και στο σύγχρονο ελληνικό εστιατόριο The Zillers στο ομώνυμο ξενοδοχείο της Αθήνας. Ο πρώτος θα αναλάβει για μια βραδιά την κουζίνα τον Μάρτιο και ο δεύτερος τον Απρίλιο.


Canteen 
Δημητρίου Γούναρη 7, Θεσσαλονίκη
Τηλ. 2310 228520

Ώρα προσέλευσης: 21:00
Μενού: € 50, με wine pairing € 65




ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Canteen Gastronomy Festival
Canteen Gastronomy Festival

Πρώτος σεφ ο βραβευμένος Γκίκας Ξενάκης του αθηναϊκού εστιατορίου Aleria

21-2-2020

Flow Film & Eco Festival 2019
Flow Film & Eco Festival 2019

Έρχεται για 5η συνεχόμενη χρονιά

25-11-2019

World Class Fine Drinking Cocktail Festival 2019
World Class Fine Drinking Cocktail Festival 2019

Στην Αποθήκη Γ στο Λιμάνι

22-11-2019

3ο Φεστιβάλ Select Respect: Πόλη και Ετερότητα
3ο Φεστιβάλ Select Respect: Πόλη και Ετερότητα

22-24 Νοεμβρίου στην Αποθήκη Δ στο Λιμάνι

19-11-2019

1ο Φεστιβάλ Ψυχοθεραπευτής, Καλλιτέχνης και Θεατής
1ο Φεστιβάλ Ψυχοθεραπευτής, Καλλιτέχνης και Θεατής

Μια συνάντηση αμοιβαίων μεταμορφώσεων

17-11-2019




FASI - Φεστιβάλ εναλλακτικότητας 2019
FASI - Φεστιβάλ εναλλακτικότητας 2019

Την Πέμπτη 10 Οκτωβρίου στον πολυχώρο WE

5-10-2019

2ο Coopenair Festival - Φεστιβάλ Συνεργατισμού
2ο Coopenair Festival - Φεστιβάλ Συνεργατισμού

Στο κατειλημμένο εργοστάσιο της ΒΙΟΜΕ από τις 11 έως τις 13 Οκτωβρίου

4-10-2019


goTHESS

ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ
ΠΡΟΣΦΑΤΑ NEA