Top
gothess Home Page
facebook twiter
21-2-2020

Canteen Gastronomy Festival

Πρώτος σεφ ο βραβευμένος Γκίκας Ξενάκης του αθηναϊκού εστιατορίου Aleria

Canteen Gastronomy Festival
fontsize

Κάθε μήνα, από αυτό το Φεβρουάριο μέχρι και τον Ιανουάριο του 2021, ένας επιδραστικός Έλληνας σεφ φιλοξενείται στην κουζίνα του Canteen και μαγειρεύει για ένα μόνο βράδυ.

Η αρχή γίνεται στις 26 Φεβρουαρίου με τον βραβευμένο σεφ Γκίκα Ξενάκη του αθηναϊκού εστιατορίου Aleria, και τη συμμετοχή του οινοποιείου ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ.

Ο head chef, από το 2012, του εστιατορίου Aleria στο Μεταξουργείο, Γκίκας Ξενάκης, ο οποίος το βράδυ της Τετάρτης, 26 Φεβρουαρίου, θα σφυρίξει την έναρξη αυτής της πολύ ενδιαφέρουσας γευστικής διοργάνωσης, έχει υπογράψει μερικά από τα πιο ενδιαφέροντα σύγχρονα ελληνικά πιάτα που έχουμε δοκιμάσει τα τελευταία χρόνια. 

Τόπος συνάντησης νοσταλγίας και πειραματισμού, η δημιουργική κουζίνα του, βασισμένη στην εποχικότητα και στην εντοπιότητα, εξελίσσεται συνεχώς. Ραφινάροντας παραδοσιακές συνταγές, στις οποίες χρησιμοποιεί με ευρηματικό τρόπο ένα σωρό τοπικά προϊόντα, και παρουσιάζοντας πραγματικά εκφραστικές συνθέσεις που ακτινοβολούν ελληνικότητα, έχει αποσπάσει πολλές διακρίσεις – κι όχι μόνο στην επίσημη έδρα του.


Τα αμέσως επόμενα γαστρονομικά ραντεβού στο εστιατόριο της Δημητρίου Γούναρη, είναι με δυο ακόμα πολύ ταλαντούχους Έλληνες σεφ: τον Γιάννη Κιόρογλου, τον οποίο τα τελευταία χρόνια βρίσκουμε στο εστιατόριο La Guerite στις Κάννες και τον Παύλο Κυριάκη, ο οποίος παρουσιάζει πολύ αξιόλογα δείγματα γραφής στα ξενοδοχεία του Ομίλου Andronis στη Σαντορίνη και στο σύγχρονο ελληνικό εστιατόριο The Zillers στο ομώνυμο ξενοδοχείο της Αθήνας. Ο πρώτος θα αναλάβει για μια βραδιά την κουζίνα τον Μάρτιο και ο δεύτερος τον Απρίλιο.


Canteen 
Δημητρίου Γούναρη 7, Θεσσαλονίκη
Τηλ. 2310 228520

Ώρα προσέλευσης: 21:00
Μενού: € 50, με wine pairing € 65
Αξιολογήστε το άρθρο


ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Lake Mode Festival στο Φράγμα Θέρμης
Lake Mode Festival στο Φράγμα Θέρμης

Στις 4 και 5 Σεπτεμβρίου

ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΕΠΤΑΠΥΡΓΙΟΥ 2021
ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΕΠΤΑΠΥΡΓΙΟΥ 2021

Από 5-29 Ιουλίου 2021 στο Φρούριο του Επταπυργίου

6o TAF - Thessaloniki Animation Festival
6o TAF - Thessaloniki Animation Festival

22 με 30 Οκτωβρίου 2020

Πικ Νικ Urban Festival
Πικ Νικ Urban Festival

Από τις 27 έως και τις 30 Αυγούστου για 9η συνεχόμενη χρονιά

Thessaloniki Beer Festival 2020
Thessaloniki Beer Festival 2020

27 - 30 Αυγούστου στη ΔΕΘ - HELEXPO

2ο Φεστιβάλ Επταπυργίου
2ο Φεστιβάλ Επταπυργίου

Στον Αύλειο Χώρο της Μονής Λαζαριστών

Canteen Gastronomy Festival
Canteen Gastronomy Festival

Πρώτος σεφ ο βραβευμένος Γκίκας Ξενάκης του αθηναϊκού εστιατορίου Aleria

Flow Film & Eco Festival 2019
Flow Film & Eco Festival 2019

Έρχεται για 5η συνεχόμενη χρονιά

World Class Fine Drinking Cocktail Festival 2019
World Class Fine Drinking Cocktail Festival 2019

Στην Αποθήκη Γ στο Λιμάνι


Events
Η ατζέντα της ημέρας

Ο,τι συμβαίνει σήμερα στη Θεσσαλονίκη θα το βρεις εδώ



© 2001-2021 goTHESS.gr
Το goTHESS.gr είναι Οδηγός Πόλης Θεσσαλονίκης ενώ παράλληλα καλύπτει και τα σημαντικότερα ειδησεογραφικά θέματα της ελληνικής επικαιρότητας