Top
gothess Home Page
follow
facebook twiter

Η θερμοκρασία αυτή την ώρα στη ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
13.6
ΝΕΑ - ΕΙΔΗΣΕΙΣ
30-1-2021

Τα πολλά τηγανητά φαγητά βλάπτουν σοβαρά την υγεία

Σύμφωνα με νέα έρευνα

Τα πολλά τηγανητά φαγητά βλάπτουν σοβαρά την υγεία
fontsize

Οι άνθρωποι που τρώνε πολλά τηγανητά φαγητά (πατάτες, ψάρια, σνακ κ.ά.), αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο για σοβαρό καρδιαγγειακό επεισόδιο, όπως έμφραγμα ή εγκεφαλικό, σύμφωνα με μια νέα διεθνή επιστημονική έρευνα, σύμφωνα με την οποία όσο μεγαλύτερη είναι η κατανάλωση, τόσο αυξάνει και ο κίνδυνος.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής την επιδημιολόγο δρ. Φουλάν Χου του Κέντρου Επιστημών Υγείας του κινεζικού Πανεπιστημίου της Σεντσέν, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο καρδιολογικό περιοδικό "Heart", ανέλυσαν στοιχεία από 17 έρευνες έως το 2020, οι οποίες αφορούσαν συνολικά σχεδόν 563.500 ανθρώπους, στους οποίους είχαν παρουσιασθεί 36.726 εμφράγματα ή εγκεφαλικά, καθώς και από μια δεύτερη ομάδα έξι μελετών που αφορούσαν συνολικά 755.000 άτομα και σχεδόν 86.000 θανάτους σε βάθος δεκαετίας, εστιάζοντας στη σχέση ανάμεσα στα τηγανητά και στους καρδιαγγειακούς θανάτους, σύμφωνα με το Αθηναϊκό-Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων.

Διαπιστώθηκε ότι, σε σχέση με όσους τρώνε τα λιγότερα τηγανητά μέσα στην εβδομάδα, όσοι τρώνε τα περισσότερα, έχουν κατά μέσο όρο 28% μεγαλύτερο κίνδυνο σοβαρού καρδιαγγειακού περιστατικού (εμφράγματος ή εγκεφαλικού), 22% μεγαλύτερο κίνδυνο για στεφανιαία νόσο και 37% για καρδιακή ανεπάρκεια. Ο κίνδυνος για έμφραγμα/εγκεφαλικό, στεφανιαία νόσο και καρδιακή ανεπάρκεια αυξάνεται κατά 3%, 2% και 12% αντίστοιχα για κάθε έξτρα 114 γραμμάρια τηγανητού φαγητού την εβδομάδα.

Οι ερευνητές ανέφεραν ότι τα τηγανητά περιέχουν λιπαρά και γεννούν επιβλαβή "τρανς" λιπαρά οξέα από το τηγάνισμα με υδρογονωμένα φυτικά έλαια. Επίσης το τηγάνισμα αυξάνει την παραγωγή χημικών υποπροϊόντων που εμπλέκονται στις διαδικασίες φλεγμονής στο σώμα. Ακόμη ορισμένα φαγητά, όπως το τηγανητό κοτόπουλο και οι τηγανητές πατάτες, συνήθως επιβαρύνουν επιπρόσθετα την υγεία λόγω του αλατιού τους.

ΠΗΓΗ enikos.gr
Αξιολογήστε το άρθρο


ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
H Παχυσαρκία  σοβαρός παράγοντας επιπλοκών και θνητότητας της νόσου Covid-19
H Παχυσαρκία σοβαρός παράγοντας επιπλοκών και θνητότητας της νόσου Covid-19

Η παχυσαρκία είναι χρόνια νόσος που απαιτεί θεραπεία

Έρευνα - Εμβόλιο Pfizer/BioNTech: Μισά τα αντισώματα στους παχύσαρκους
Έρευνα - Εμβόλιο Pfizer/BioNTech: Μισά τα αντισώματα στους παχύσαρκους

Τι δείχνει έρευνα για τα αντισώματα που αναπτύσσουν οι παχύσαρκοι και το ενδεχόμενο τρίτης δόσης

Νέα εξειδικευμένη κλινική ξηροφθαλμίας στο Ινστιτούτο  Ophthalmica
Νέα εξειδικευμένη κλινική ξηροφθαλμίας στο Ινστιτούτο Ophthalmica

Απόλυτη ανίχνευση και διάγνωση των πραγματικών αιτιών της ξηροφθαλμίας

Δωρεάν webinar με τίτλο: «Η Πολλαπλή Σκλήρυνση και οι Ψυχοκοινωνικές της Διαστάσεις»
Δωρεάν webinar με τίτλο: «Η Πολλαπλή Σκλήρυνση και οι Ψυχοκοινωνικές της Διαστάσεις»

Από την Ένωση Επαγγελματιών Ψυχιάτρων Ελλάδας και την Ελληνική Εταιρία για τη Σκλήρυνση κατά Πλάκας

Ο κορονοϊός μειώνει κατά ένα χρόνο το προσδόκιμο ζωής στις ΗΠΑ
Ο κορονοϊός μειώνει κατά ένα χρόνο το προσδόκιμο ζωής στις ΗΠΑ

Η επίπτωση της πανδημίας Covid-19 στη μείωση του προσδόκιμου της ζωής

Μελέτη αποκαλύπτει τί τρώνε τα ψάρια
Μελέτη αποκαλύπτει τί τρώνε τα ψάρια

Σύγχρονες Iχθυοτροφές Θαλασσινών Ψαριών για τη Διασφάλιση Υψηλής Διατροφικής Αξίας και Ευζωίας

Στο 92% η αποτελεσματικότητα του ρωσικού εμβολίου Sputnik V
Στο 92% η αποτελεσματικότητα του ρωσικού εμβολίου Sputnik V

Ενθαρρυντικά αποτελέσματα σε κλινικές μελέτες


Events
Η ατζέντα της ημέρας

Ο,τι συμβαίνει σήμερα στη Θεσσαλονίκη θα το βρεις εδώ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ NEA

ΔΙΑΒΑΣΤΗΚΑΝ ΠΟΛΥ





© 2001-2021 goTHESS.gr
Το goTHESS.gr είναι Οδηγός Πόλης Θεσσαλονίκης ενώ παράλληλα καλύπτει και τα σημαντικότερα ειδησεογραφικά θέματα της ελληνικής επικαιρότητας