Top
Κοινωνικά
4-4-2019

“Avant-garde ελληνική κουζίνα” με τον Νίκο Ρούσσο στη Θεσσαλονίκη

Μητροπολιτικό Κολλέγιο

“Avant-garde ελληνική κουζίνα” με τον Νίκο Ρούσσο στη Θεσσαλονίκη
fontsize
Εχει λήξει στις: Τρίτη 16 Απριλίου 2019

Το Μητροπολιτικό Κολλέγιο στη Θεσσαλονίκη Ελ. Βενιζέλου 14 υποδέχεται τον Νίκο Ρούσσο για το Master Class με θέμα «Avant-garde ελληνική κουζίνα».

Την Τρίτη 16 Απριλίου 2019, και ώρες 16:00-20:00, ο βραβευμένος με 2 αστέρια Michelin chef του Funky Gourmet και Αmbassador της Σχολής Τουρισμού θα παρουσιάσει την avande garde πλευρά της ελληνικής κουζίνας με άκρως δημιουργικές παρασκευές και τεχνικές που συνδυάζουν την ελληνική παράδοση και γεύση με πρακτικές της σύγχρονης γαστρονομίας. 

Παρασκευές 
► Ψάχνοντας την Τρούφα
► Κακαβιά Ψαρόσουπα «Shabu Shabu»
► Η Σιωπή του Αμνού Μέρος 1 + 2
► Γαλακτομπούρεκο στους -196ºC 

Τεχνικές
► Curing 
► Κρέμες με gellan 
► Υγρό άζωτο 
► Ζωμός σε χύτρα ταχύτητας
► Αρωματικά λάδια 
► Σάλτσες 
► Αφαίμαξη 
► Πίκλες 

Το Master Class απευθύνεται σε φοιτητές, απόφοιτους και επαγγελματίες μαγειρικής.
* Η συμμετοχή είναι δωρεάν για τους φοιτητές του Μητροπολιτικού Κολλεγίου. 
Κόστος συμμετοχής εξωτερικών: 100 ευρώ
Συμμετοχές/Κρατήσεις θέσεων: Γιώργος Παλησίδης, Τ: 2310-241010, gpalisidis@mitropolitiko.edu.gr

Δεν υπάρχει κάποιο σχόλιο για το άρθρο





H Πολιτιστική Εταιρεία Επιχειρηματιών Βορείου Ελλάδος καθαρίζει την ΡοτόνταH Πολιτιστική Εταιρεία Επιχειρηματιών Βορείου Ελλάδος καθαρίζει την Ροτόντα

Από τα γκράφιτι


Art Project: Μια «θάλασσα» από τέχνες - Art combo: fish in action!Art Project: Μια «θάλασσα» από τέχνες - Art combo: fish in action!

Από τον Κήπο


Get Your Artspace in Bensousan HanGet Your Artspace in Bensousan Han

Εκθέστε τις δημιουργίες σας, διευρύνετε το κοινό σας


Περίπτερα ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης από το Κέντρο Πρόληψης «ΠΥΞΙΔΑ»Περίπτερα ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης από το Κέντρο Πρόληψης «ΠΥΞΙΔΑ»

Mε αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα κατά των Ναρκωτικών


Έπεσε η αυλαία για το 8ο Thessaloniki PrideΈπεσε η αυλαία για το 8ο Thessaloniki Pride

Μεγάλη η συμμετοχή παρά τις υψηλές θερμοκρασίες


Ενημερωτική εκδήλωση για την πρόληψη του καρκίνου της ουροδόχου κύστηςΕνημερωτική εκδήλωση για την πρόληψη του καρκίνου της ουροδόχου κύστης

Από το Σύλλογο Φίλων Αντικαρκινικού Νοσοκομείου Θεσσαλονίκης «Αλέξανδρος Συμεωνίδης»


Το SykiesFest... εισβάλλει στο Γεντί ΚουλέΤο SykiesFest... εισβάλλει στο Γεντί Κουλέ

Τριήμερο πολιτιστικοϊστορικό Φεστιβάλ


Ετοιμάζεται για… βουτιές η Τρίτη ΗλικίαΕτοιμάζεται για… βουτιές η Τρίτη Ηλικία

Πρόγραμμα «ΚΑΠΗ και Θάλασσα» από τον δήμο Νεάπολης-Συκεών


Επέτειος της ιστορικής μάχης του Λαχανά και της απελευθέρωσής του το 1913Επέτειος της ιστορικής μάχης του Λαχανά και της απελευθέρωσής του το 1913

Πρόγραμμα εκδηλώσεων στο Δήμο Λαγκαδά


"Ώρα για παιχνίδι!!!" Αποχαιρετιστήριο εργαστήρι

Στη Σχεδία στην Πόλη



goTHESS

ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ
HOMENIO Ξυλινα Γραμματα

ΡΟΗ NEA

ΔΙΑΒΑΣΤΗΚΑΝ ΠΟΛΥ
8ο Thessaloniki Pride - Το πρόγραμμα8ο Thessaloniki Pride - Το πρόγραμμα
Ετοιμάζεται για… βουτιές η Τρίτη ΗλικίαΕτοιμάζεται για… βουτιές η Τρίτη Ηλικία
Ξαστεριάς ΞετελέματαΞαστεριάς Ξετελέματα
Καλοκαιρινή Εκστρατεία Ανάγνωσης και Δημιουργικότητας 2019Καλοκαιρινή Εκστρατεία Ανάγνωσης και Δημιουργικότητας 2019
Το SykiesFest... εισβάλλει στο Γεντί ΚουλέΤο SykiesFest... εισβάλλει στο Γεντί Κουλέ
Επέτειος της ιστορικής μάχης του Λαχανά και της απελευθέρωσής του το 1913Επέτειος της ιστορικής μάχης του Λαχανά και της απελευθέρωσής του το 1913
Γιορτή αποφοίτησης Σχολείου Ελληνικής Γλώσσας με θεατρική παράσταση από  μετανάστεςΓιορτή αποφοίτησης Σχολείου Ελληνικής Γλώσσας με θεατρική παράσταση από μετανάστες
Kids Love Cinema στο Μουσείο ΚινηματογράφουKids Love Cinema στο Μουσείο Κινηματογράφου
Νεότερα σχολιασμένα:
Φοράω