Top
gothess Home Page
follow
facebook twiter
ΝΕΑ - ΕΙΔΗΣΕΙΣ
4-4-2019

“Avant-garde ελληνική κουζίνα” με τον Νίκο Ρούσσο στη Θεσσαλονίκη

Μητροπολιτικό Κολλέγιο

“Avant-garde ελληνική κουζίνα” με τον Νίκο Ρούσσο στη Θεσσαλονίκη
fontsize
Εχει λήξει στις: Τρίτη 16 Απριλίου 2019

Το Μητροπολιτικό Κολλέγιο στη Θεσσαλονίκη Ελ. Βενιζέλου 14 υποδέχεται τον Νίκο Ρούσσο για το Master Class με θέμα «Avant-garde ελληνική κουζίνα».

Την Τρίτη 16 Απριλίου 2019, και ώρες 16:00-20:00, ο βραβευμένος με 2 αστέρια Michelin chef του Funky Gourmet και Αmbassador της Σχολής Τουρισμού θα παρουσιάσει την avande garde πλευρά της ελληνικής κουζίνας με άκρως δημιουργικές παρασκευές και τεχνικές που συνδυάζουν την ελληνική παράδοση και γεύση με πρακτικές της σύγχρονης γαστρονομίας. 

Παρασκευές 
► Ψάχνοντας την Τρούφα
► Κακαβιά Ψαρόσουπα «Shabu Shabu»
► Η Σιωπή του Αμνού Μέρος 1 + 2
► Γαλακτομπούρεκο στους -196ºC 

Τεχνικές
► Curing 
► Κρέμες με gellan 
► Υγρό άζωτο 
► Ζωμός σε χύτρα ταχύτητας
► Αρωματικά λάδια 
► Σάλτσες 
► Αφαίμαξη 
► Πίκλες 

Το Master Class απευθύνεται σε φοιτητές, απόφοιτους και επαγγελματίες μαγειρικής.
* Η συμμετοχή είναι δωρεάν για τους φοιτητές του Μητροπολιτικού Κολλεγίου. 
Κόστος συμμετοχής εξωτερικών: 100 ευρώ
Συμμετοχές/Κρατήσεις θέσεων: Γιώργος Παλησίδης, Τ: 2310-241010, gpalisidis@mitropolitiko.edu.gr
Αξιολογήστε το άρθρο


ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Προσωπικός ηλεκτρονικός φάκελος υγείας για ηλικιωμένους και άτομα ευάλωτων ομάδων
Προσωπικός ηλεκτρονικός φάκελος υγείας για ηλικιωμένους και άτομα ευάλωτων ομάδων

Ξεκινά στον δήμο Νεάπολης-Συκεών η πιλοτική εφαρμογή καινοτόμου προγράμματος

Τρεις νέες τηλεφωνικές γραμμές ψυχολογικής στήριξης στο ΨΝΘ
Τρεις νέες τηλεφωνικές γραμμές ψυχολογικής στήριξης στο ΨΝΘ

Ψυχολόγοι στη Θεσσαλονίκη βρίσκονται στην υπηρεσία πολιτών μέσω τηλεφωνικής γραμμής

Εθελοντική αιμοδοσία στη ΔΕΘ
Εθελοντική αιμοδοσία στη ΔΕΘ

Το Σάββατο 16 Ιανουαρίου

Σε επιφυλακή ο δήμος Πυλαίας-Χορτιάτη για τον χιονιά
Σε επιφυλακή ο δήμος Πυλαίας-Χορτιάτη για τον χιονιά

Με SMS η ενημέρωση των πολιτών με οδηγίες και χρήσιμα τηλέφωνα

Pilates και latin ζωντανά… από το σαλόνι σας
Pilates και latin ζωντανά… από το σαλόνι σας

Δωρεάν live τηλε-γυμναστική ενηλίκων καθημερινά από το δήμο Νεάπολης-Συκεών


goTHESS

ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ
ΠΡΟΣΦΑΤΑ NEA

ΔΙΑΒΑΣΤΗΚΑΝ ΠΟΛΥ