Top
home ads Ψάχνεις για ακίνητο στη Θεσσαλονίκη? Δες χιλιάδες Αγγελίες εδώ
follow
facebooktwiter
Κεφτεδάκια
ΑΤΖΕΝΤΑ
Κρεατάκια
Ψαράκια
Πιτούλες - Ζύμες
Ζυμαρικά - Ρύζια
Λαδερά
Ορεκτικά
Σαλάτες
Σούπες
Σάλτσες
Γλυκά


Βαθμολογία
9
Σχόλια
19

Κεφτεδάκια

Πάντα θυμάμαι τα κεφτεδάκια που μαγείρευε η μαμά μου και μοσχομύριζε ο τόπος. Και αυτό γιατί είναι η παραδοσιακή μικρασιάτικη συνταγή. Κάτι ήξεραν αυτοί οι μικρασιάτες.


ΥΛΙΚΑ

½ κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
1 ξερό κρεμμύδι πολτοποιημένο
½ κ.γ. ρίγανη
½ κ.γ. πιπέρι
1 κγ. Αλάτι
1κγ. Δυόσμο
1 αβγό
4 φέτες ψωμί μόνον η ψίχα
λίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 κ.γ. ξύδι
1 κ.σ. λάδι
αλεύρι




ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε βαθύ μπολ ανακατεύουμε τον κιμά με τα υλικά εκτός από το ψωμί. Το ψωμί το μουλιάζουμε σε νερό και το στύβουμε καλά με τα χέρια μας. Το προσθέτουμε τελευταίο στο μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά να μην ξεχωρίζουν τα υλικά.

Παίρνουμε μία ποσότητα του κιμά και πλάθουμε μπαλάκια. Αν θέλουμε μπορούμε να τα πατήσουμε λίγο.

Τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε σε πολύ καυτό λάδι.







ΣΧΟΛΙΑ


mitsos , 20/11/2004 5:10:49 μμ
Βαθμολογία: 10
Δυσκολία: 1
Υλικά: 1
Μπράβο! Εγώ πρώτη φορά δοκίμασα να κάνω κεφτεδάκια και ενθουσιάστηκα! Η γεύση τους είναι όπως την περίμενα και ακόμη καλυτερη. Πάντως ξύδι δεν έβαλα γιατι δεν ειχα.


Μαρίνα , 24/12/2004 11:28:32 μμ
Βαθμολογία: 10
Δυσκολία: 1
Υλικά: 1
Η συνταγή αυτή είναι ΑΠΙΘΑΝΗ!! Και τόσο απλή.. Μόνο μία συμβουλή προς όλους: μην παραλήπετε ΠΟΤΕ το ξύδι!! Αυτό κάνει τη διαφορά από το νόστιμο στο ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟ!!! ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ ΚΑΙ ΚΑΛΑ ΜΥΑΛΑ ΣΕ ΟΛΟΥΣ!


Αλέξανδρος-Λονδίνο , 20/3/2006 7:13:04 μμ
Βαθμολογία: 10
Δυσκολία: 1
Υλικά: 1
Εξαιρετική συνταγή, εύκολη και γρήγορη. Ούτε εγώ είχα ξύδι αλλά είμαι σίγουρος οτι με λίγο ξυδάκι θα είναι τέλεια. Εύχομαι καλό μαγείρεμα σε όλους και μην φοβάσται αν είναι η πρώτη σας φορά καθώς η συνταγή είναι πανεύκολη ακόμα και για αυτόν που δεν έχει ξαναπίασει κατσαρόλα ποτέ στη ζωή του.


ΑΝΩΝΥΜΟ , 12/6/2006 7:45:37 μμ
Βαθμολογία: 10
Δυσκολία: 2
Υλικά: 1
Είμαι φοιτήτρια στην Βρετανία και εφτιαξα την συνταγή για τις Ασιάτισες συγκατοίκους μου. Ξετρελάθηκαν! Την συνιστώ σε όλους.


Δάφνη , 28/9/2006 5:33:42 μμ
Βαθμολογία: 10
Δυσκολία: 1
Υλικά: 1
φανταστική!


rita , 15/11/2006 2:28:10 μμ
Βαθμολογία: 10
Δυσκολία: 1
Υλικά: 1
einai polu telia sintagi tha ithela kai ego na sas doso tin dikia mou sintagi kotokeftedes pou einai nostimi osi exoun fai trelathikan!!!!!!!!!!!


spi8as , 4/12/2006 4:05:39 μμ
Βαθμολογία: 9
Δυσκολία: 1
Υλικά: 1
Η γιαγια μου εβαζε σοδα μαγειρικη η ουζο θα δοκιμασω με ξυδι να δω την διαφορα


Αγαθός , 24/1/2007 9:05:47 πμ
Βαθμολογία: 10
Δυσκολία: 1
Υλικά: 1
Πανεύκολη και πάρα πολύ νόστιμη συνταγή!
Πρώτη φορά δοκίμασα να τηγανήσω κεφτέδες και η γυναίκα μου δεν πίστευε ότι εγώ τους έφτιαξα!



Ulalume , 4/6/2007 1:36:29 μμ
Βαθμολογία: 10
Δυσκολία: 1
Υλικά: 1
Para polu oraia, emeis malista ta psisame sto fourno anti gia tiganisma kai itan episis mia xara!


Αδάμοσ , 12/6/2007 11:30:27 πμ
Βαθμολογία: 10
Δυσκολία: 1
Υλικά: 1
Πολύ νόστιμοι πρέπει να είναι


ΑΝΩΝΥΜΟΣ , 27/8/2007 3:54:12 μμ
Βαθμολογία: 10
Δυσκολία: 1
Υλικά: 1
ΤΕΛΕΙΑ!!!!!!!!!!


Τασος , 14/10/2007 4:14:55 πμ
Βαθμολογία: 10
Δυσκολία: 1
Υλικά: 1
Μπραβο σας !!! Πολυ καλή γέυση!


Siobaras , 26/1/2008 2:43:24 μμ
Βαθμολογία: 8
Δυσκολία: 2
Υλικά: 2
Σωτήρια η συνταγή για μας τους άσχετους. Πολύ γευστικά. Ευχαριστώ!


Zeta , 6/4/2008 10:50:28 πμ
Βαθμολογία: 10
Δυσκολία: 1
Υλικά: 1
Υ-Π-Ε-Ρ-Ο-Χ-Α!!!
Φοιτήτρια στη Βρετανία κι εγώ και πρώτη φορά δοκίμασα να φτιάξω κεφτεδάκια με εντυπωσιακό αποτέλεσμα!!! Συγχαρητήρια στη Μικρασιάτισσα μαμά!
Πάντως, έβαλα και λίγο κύμινο που κάπου το είχε πάρει το αυτί μου ότι ταιριάζει στα κεφτεδάκια(η δική μου, Πειραιώτισσα-μαμά, είπε ότι έτσι γίνονται πιο πικάντικα σαν σουτζουκάκια αλλά ομολογώ ότι εμένα δεν μου έκανε καμία διαφορά και πραγματικά τα λάτρεψα!



STOUGIANNIS , 24/7/2008 1:01:32 μμ
Βαθμολογία: 10
Δυσκολία: 1
Υλικά: 1
ΘΑΥΜΑΣΙΑ!!!


Σίμος , 3/8/2008 6:01:48 μμ
Βαθμολογία: 7
Δυσκολία: 1
Υλικά: 1
Πρώτη φορά και τα έκανα τέλεια.

Θα τα ήθελα λίγο πιο πινάκτικα όμως.

Ο Μάγειρας λέει..
Το πιό πικάντικα το καθορίζεις εσύ, μπορείς αν θες να βάλεις περισσότερο πιπεράκι, ή λίγη πιπεριά ψιλοκομμένη μέσα, ή καυτερή πιπερίτσα, λίγο τριμμένο τυράκι που να μη λιώνει ότι τραβάει η ψυχή σου και η όρεξή σου.



πολυάσχολη , 3/9/2008 12:21:03 μμ
Βαθμολογία: 10
Δυσκολία: 1
Υλικά: 1
αυτή τη συνταγή ακολουθώ κι εγώ και το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό. ομοίως εκπληκτική είναι και η δική μου παραλλαγή : ο κιμάς να είναι ανάμεικτος και στη ζύμη προσθέτω, λίγο τριμένο σκόδρο και μια μικρή ντομάτα τριμένη, χωρίς τους σπόρους της. αντί για μαϊντανό, πρόσθεσα λίγο φρέσκο βασιλικό. Πάντως και στις δύο περιπτώσεις,το ξύδι κάνει τη διαφορά.


kyriakos , 22/9/2008 9:43:02 μμ
Βαθμολογία: 9
Δυσκολία: 1
Υλικά: 1
KATAPLIKTIKA.......ksidi den evala alla prosthesa kai xoirino kima kai ginane pannostima......


Ειρένα , 9/10/2008 5:08:32 μμ
Βαθμολογία: 10
Δυσκολία: 1
Υλικά: 2
Τα κεφτεδάκια άψογα!!!Επιτέλους τα πέτυχα!Μπραβο για τη συνταγη!!


Κεφτεδάκια

Δοκιμάσατε αυτή την συνταγή? Σχολιάστε εδώ!

Γράψτε το σχόλιό σας


ONOMA


EMAIL


Βαθμολογήστε τη συνταγή


Πόσο δυσκολευτήκατε να φτιάξετε την συνταγή?


Πόσο δυσκολευτήκατε να βρείτε τα υλικά?