Μανιτάρια φούρνου γεμιστά
Ενα πιάτο συνοδευτικό που μπορεί να συνδυαστεί με ένα απλό ριζότο με λαχανικά ή θαλασσινά.
ΥΛΙΚΑ
26 μεγάλα μανιτάρια
1/4 φλ.τσ. ελαιόλαδο
1 κ.γ.ρίγανη
1/4 φλ.τσ. ψίχουλα από φρέσκο, άσπρο ψωμί
2 σταγόνες ταμπάσκο
1/2 φλ.τσ. κασέρι νηστίσιμο τριμμένο
1 κουτ. της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε καλά τα μανιτάρια. Τα αφήνουμε να στραγγίσουν και τα σκουπίζουμε.Κόβουμε τα κοτσάνια από τα στελέχη και ψιλοκόβουμε τα κοτσάνια.Τοποθετούμε τα μανιτάρια αναποδογυρισμένα με την κοιλότητά τους προς τα πάνω σε ένα ελαφρά λαδωμένο ταψί.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί με τα ψιλοκομμένα κοτσάνια των μανιταριών σε ένα μπολ. Αφήνουμε λίγο από το κασερι για πασπάλισμα. Ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο.
Τα ψήνουμε στους 175 °C σε προθερμασμένο φούρνο, για 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσει το τυρί. Τα σερβίρουμε χλιαρά. Καλή όρεξη!
ΣΧΟΛΙΑ
trypa , 8/3/2006 3:35:31 μμ
Βαθμολογία: 9
Δυσκολία: 1
Υλικά: 1
υπέροχη!!!αν λατρεύετε τα μανιτάρια θα ξετρελαθείτε...μπορείτε να προσθέσετε και ψιλοκομμένο μπεϊκον, αν θέλετεΑΝΩΝΥΜΟ , 28/10/2006 7:35:07 πμ
Βαθμολογία: 10
Δυσκολία: 2
Υλικά: 1
ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΠΟΥ ΨΙΛΟΚΟΒΟΥΜΕ ΤΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΠΑΝΩ ΑΠΟ ΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΤΑ ΨΗΝΟΥΜΕ ΚΑΙ ΑΥΤΑ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ????
ΔΕΝ ΔΙΕΥΚΡΙΝΙΖΕΤΕ ΕΠΑΡΚΩΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
PERIMENV DIEYKRINHSH
EYXARISTV
Ο Μάγειρας λέει..
Είναι προφανές και από τον τίτλο της συνταγής "Μανιτάρια φούρνου γεμιστά" ότι θα τα γεμίσεις με τα υλικά που ψιλοκόβεις και στο τέλος θα ρίξεις λίγο κασέρι τριμμένο που έχεις κρατήσει για να κάνει κρούστα... Thalia , 16/7/2007 3:29:36 μμ
Βαθμολογία: 9
Δυσκολία: 1
Υλικά: 1
Πολύ νόστιμη!ιδανική για καλοκαίρι ακόμη κ σαν κύριο πιάτο..
