Top
home ads Ψάχνεις για ακίνητο στη Θεσσαλονίκη? Δες χιλιάδες Αγγελίες εδώ
follow
facebooktwiter
Λαχανικά με ρύζι
ΑΤΖΕΝΤΑ
Κρεατάκια
Ψαράκια
Πιτούλες - Ζύμες
Ζυμαρικά - Ρύζια
Λαδερά
Ορεκτικά
Σαλάτες
Σούπες
Σάλτσες
Γλυκά


Λαχανικά με ρύζι

Δοκιμάστε αυτό το φαγητάκι αυτές τις μέρες του καλοκαιριού. Είναι απλό, εύκολο και πολύ νόστιμο!


ΥΛΙΚΑ

1 φλ. τσ. ρύζι καρολίνα
3 τομάτες κομμένες σε ροδέλες
3 πατάτες κομμένες σε ροδέλες
3 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
1 πράσινη πιπεριά σε ροδέλες
1 κόκκινη πιπεριά σε ροδέλες
1 κίτρινη πιπεριά σε ροδέλες
1 φλ. τσ. αρακά
1 φλ. τσ. μανιτάρια
1 φλ. τσ. φασολάκια
1 κ.σ. πελτέ τομάτας
4 κ.σ. λάδι, αλάτι, πιπέρι, λίγος μαϊντανός




ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε νερό να βράσει και ρίχνουμε τον αρακά για 5 λεπτά. Το ίδιο κάνουμε και με τα φασολάκια. Σε ξεχωριστά μπολ έχουμε όλα τα λαχανικά μας και τα αλατωπιπερώνουμε. Σε ένα ταψί ρίχνουμε μία κουταλιά λάδι και το απλώνουμε. Στρώνουμε από επάνω τις πατάτες και ρίχνουμε μία κουταλιά της σούπας από το ρύζι μας. Πάνω από τις πατάτες βάζουμε τις τομάτες και μία κουταλιά ρύζι. Πασπαλίζουμε με μαϊντανό όλα τα στρώματα.
Συνεχίζουμε έτσι μέχρι να τελειώσουν όλα τα λαχανικά και όλο το ρύζι. Ρίχνουμε τον πελτέ τομάτας διαλυμένο σε μισό ποτήρι νερό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 1 ώρα περίπου. Στην αρχή θα το ψήσουμε σκεπασμένο και κατόπιν τα τελευταία 15 λεπτά θα το ανοίξουμε για να φύγουν τα υγρά του. Καλή όρεξη!





Λαχανικά με ρύζι

Δοκιμάσατε αυτή την συνταγή? Σχολιάστε εδώ!

Γράψτε το σχόλιό σας


ONOMA


EMAIL


Βαθμολογήστε τη συνταγή


Πόσο δυσκολευτήκατε να φτιάξετε την συνταγή?


Πόσο δυσκολευτήκατε να βρείτε τα υλικά?