Top
Μελιτζανοσαλάτα διαφορετική
EVENTS
Κρεατάκια
Ψαράκια
Πιτούλες - Ζύμες
Ζυμαρικά - Ρύζια
Λαδερά
Ορεκτικά
Σαλάτες
Σούπες
Σάλτσες
Γλυκά


Μελιτζανοσαλάτα διαφορετική

Δοκιμάστε τη είναι φανταστική. Την έφτιαξα το προηγούμενο καλοκαίρι - ήταν έμπνευση της στιγμής- και βγήκε υπέροχη!


ΥΛΙΚΑ

5 μελιτζάνες χοντρές
2 κ.σ. γιαούρτι
4 κ.σ. μαγιονέζα
4 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
2 κ.σ. καλό ξύδι
2 κ.σ. καλό λάδι
αλάτι, πιπέρι




ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ψήνετε τις μελιτζάνες στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν. Τις ξεφλουδίζετε και τις βάζετε γουδί. Αρχίστε να χτυπάτε μέχρι να πολτοποιηθούν οι μελιτζάνες. Προσθέστε λίγο λάδι και συνεχίστε το χτύπημα. Χτυπάτε αρκετή ώρα να γίνει σαν κρέμα. Αδειάζετε το περιεχόμενο σε ένα βαθύ μπόλ. Προσθέτετε το γιαούρτι (το γιαούρτι είναι προαιρετικό) και ανακατεύετε μαζί με το ξύδι. Προσθέστε τη μαγιονέζα, το σκόρδο, το ξύδι και το υπόλοιπο λάδι. Γίνεται πολύ δυνατή σε γεύση. Διατηρείται στο ψυγείο για πολλές μέρες, αν και είμαι σίγουρη ότι δεν θα κρατήσει πολλές μέρες.Καλή επιτυχία!




Μελιτζανοσαλάτα διαφορετική

Δοκιμάσατε αυτή την συνταγή? Σχολιάστε εδώ!

Γράψτε το σχόλιό σας


ONOMA


EMAIL


Βαθμολογήστε τη συνταγή


Πόσο δυσκολευτήκατε να φτιάξετε την συνταγή?


Πόσο δυσκολευτήκατε να βρείτε τα υλικά?