Top
home ads Ψάχνεις για ακίνητο στη Θεσσαλονίκη? Δες χιλιάδες Αγγελίες εδώ
follow
facebooktwiter
Χοιρινό ρολό
ΑΤΖΕΝΤΑ
Κρεατάκια
Ψαράκια
Πιτούλες - Ζύμες
Ζυμαρικά - Ρύζια
Λαδερά
Ορεκτικά
Σαλάτες
Σούπες
Σάλτσες
Γλυκά


Βαθμολογία
6
Σχόλια
1

Χοιρινό ρολό

Ιδανικό πιάτο για το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι!


ΥΛΙΚΑ

1 μεγάλο κομμάτι από μπούτι χοιρινό χωρίς κόκκαλο
4 σκελίδες σκόρδο τριμμένες
1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο
100 γραμμάρια γκούντα τριμμένο
1 πακέτο τυρί Philadelfia
2 κ.σ. μουστάρδα
2 καρότα μισοβρασμένα
μαϊντανός ψιλοκομμένος
πιπέρι, αλάτι
ρίγανη




ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Από τον κρεοπώλη μας ζητάμε να κόψει στη μέση το μπούτι και να αφαιρέσει το λίπος. Δεν αποσπούμε τα δύο κομμάτια χοιρινό αλλά τα αφήνουμε ενωμένα, έτσι ώστε όταν το απλώσουμε στον πάγκο να είναι ένα πολύ μεγάλο κομμάτι. Ανακατεύουμε την μουστάρδα με τα τυριά. Απλώνουμε το μίγμα στο μπούτι. Προσθέτουμε σε όλη την επιφάνεια τα υπόλοιπα υλικά και ρίχνουμε και λίγες σταγόνες λάδι. Τα καρότα τα βάζουμε το ένα πίσω από το άλλο στο κέντρο ακριβώς ή τα κόβουμε σε ψιλά κομματάκια και τα απλώνουμε μαζί με τα υπόλοιπα υλικα.
Τυλίγουμε σφιχτά το ρολό και το δένουμε με σπάγγο μαγειρικής. Το τσιγαρίζουμε σε 1/2 φλ. τσ. λάδι να ροδίσει από όλες τις πλευρές. Το βάζουμε σε ένα μικρό γαστράκι ή μέσα σε σακούλα. Το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά- 175 βαθμούς- μέχρι να ψηθεί από μέσα. Το σερβίρουμε με πατατακια τηγανητά και ρύζι. Καλή επιτυχία!







ΣΧΟΛΙΑ


ΣΚΟΡΠΙΝΑ , 18/1/2007 12:52:46 μμ
Βαθμολογία: 6
Δυσκολία: 1
Υλικά: 5
ΔΟΚΙΜΑΣΑ ΑΥΤΗ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ.ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΟ ΤΟ ΧΟΙΡΙΝΟ ΑΛΛΑ ΔΕΝ ΤΑ ΚΑΤΑΦΕΡΝΩ ΣΤΟ ΔΕΣΙΜΟ.


Χοιρινό ρολό

Δοκιμάσατε αυτή την συνταγή? Σχολιάστε εδώ!

Γράψτε το σχόλιό σας


ONOMA


EMAIL


Βαθμολογήστε τη συνταγή


Πόσο δυσκολευτήκατε να φτιάξετε την συνταγή?


Πόσο δυσκολευτήκατε να βρείτε τα υλικά?