Ισπανικό ρύζι
Νόστιμο ευκολόπεπτο και εύκολο!
ΥΛΙΚΑ
1 φλ. άσπρο ρύζι
2 κ.σ. λάδι
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κοκκινη γλυκιά πιπεριά κομμένη σε κύβους
1 πράσινη γλυκιά πιπεριά κομμένη σε κύβους
σκόρδο σκόνη
1 κ.σ. πελτέ τομάτας
2 κύβους κότας
4 ποτήρια νερό
1/2 φλ. ψιλοκομμένς πράσινες καυτερές πιπερίτσες
1/2 φλ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε μία κατσαρόλα στη φωτιά και μόλις ζεσταθεί το σκεύος προσθέτουμε το λάδι. Βάζουμε το ρύζι και το ροδίζουμε. Το αφαιρούμε από την κατσαρόλα. Ρίχνουμε σε ένα τηγάνι το κρεμμύδι και τις πιπεριές και σοτάρουμε. Προσθέτουμε το σκόρδο, τον πελτέ, το νερό, τους κύβους, τις πράσινες πιπερίτσες και τα μανιτάρια.
Ανακατεύουμε και ρίχνουμε και το ρύζι. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 30 λεπτα με σκεπασμένη την κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσει το ρύζι και να ρουφήξει τα υγρά. Συνοδεύει άριστα κοτόπουλο ή κρέας.
ΣΧΟΛΙΑ
ΑΝΩΝΥΜΟ , 16/4/2008 8:46:52 μμ
Βαθμολογία: 6
Δυσκολία: 2
Υλικά: 1
Μακρια απο κυβους και λοιπα σκευασματα! Τετοιες συνταγες τις βρισκει ευκολα κανεις στα κουτια των ετοιμων φαγητων. Ψαχτε να βρειτε υποκαταστατα για τους κυβους!!ΑΝΩΝΥΜΟ , 16/4/2008 8:46:54 μμ
Βαθμολογία: 6
Δυσκολία: 2
Υλικά: 1
Μακρια απο κυβους και λοιπα σκευασματα! Τετοιες συνταγες τις βρισκει ευκολα κανεις στα κουτια των ετοιμων φαγητων. Ψαχτε να βρειτε υποκαταστατα για τους κυβους!!
