Κρεμμυδόπιτα
Φτιάξτε αυτή την κρεμμυδόπιτα και απολαύστε την με ρετσίνα ή μπύρα.
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1/2 κιλό φέτα τριμμένη (προεραιτικά)
1 κιλό αλεύρι
νερό, αλάτι, 1 κσ. λάδι, 1 κ.σ. ξύδι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υλικά για τη ζύμη και κάνουμε μία ζύμη μαλακή. Την αφήνουμε στην άκρη.
Σε μία κατσαρόλα με νερό ζεματάμε τα κρεμμύδια. Τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε σε ένα μπολ, τα ανακατεύουμε με τη φέτα.
Ανοίγουμε 2 φύλλα από τη ζύμη. Τα στρώνουμε σε λαδωμένο ταψί. Από επάνω βάζουμε τη γέμιση. Ανοίγουμε άλλα δύο φύλλα και τα βάζουμε από επάνω από τη γέμιση. Χαράζουμε σε κομμάτια. Λαδώνουμε το τελευταίο φύλλο και ραντίζουμε με ελάχιστο νερό. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδοκοκκινήσει.
ΣΧΟΛΙΑ
Lilly , 18/4/2008 9:49:34 μμ
Βαθμολογία: 10
Δυσκολία: 1
Υλικά: 1
Γειά σας κ.Αθηνά.Δεν έφτιαξα την κρεμμυδόπιτα, αλλά από τα υλικά φαίνεται πολύ καλή και ελαφριά.Εγώ έχω μια συνταγή κρεμμυδόπιτας, αλλά είναι λίγο παχυντική. Έχει μπέικον,κίτρινα τυριά,κρέμα γάλακτος και διάφορα τέτοια "υγειινά".Θα θέλατε να την γράψω, ή θα κάνω κακό στους φίλους που κάνουν δίαιτα?
