Μοσχάρι με κολοκυθάκια

Είναι νόστιμο φαγητό καταάλληλο για κυριακάτικο γεύμα.

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε μερίδες
1 κιλό κολοκυθάκια
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 κ.σ. πάστα τομάτας
1/2 λίτρο νερό
2 κ.σ λάδι
αλάτι πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε χοντρές ροδέλες και τα ροδίζουμε σε τηγάνι.

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το λάδι στη χύτρα και προσθέτουμε το κρέας για να το ροδίσουμε.

Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και τα υπόλοιπα υλικά και μαγειρεύουμε ώσπου να μαλακώσει το κρέας. Σε χύτρα θα χρειαστεί περίπου 50 λεπτά με μία ώρα, ενώ σε κατσαρόλα διπλασιάζεται ο χρόνος.

Σερβίρουμε με τοματοσαλάτα.

ΣΧΟΛΙΑ

αγγελικη , 6/11/2005 10:09:51 μμ
Βαθμολογία: 10
Δυσκολία: 1
Υλικά: 1

στην πρεβεζα αυτο το φαγητο το κανουμε αυγοκομενο .Ετσι και αλλοιωσ ειναι υπεροχο

Αθηνά,Σέρρες , 4/7/2007 8:52:12 μμ
Βαθμολογία: 9
Δυσκολία: 1
Υλικά: 1

Θα συμβούλευα όσους εκτελέσουν την ωραία αυτή συνταγή να μη χρησιμοποιήσουν τομάτα αλλά να αυγοκόψουν το φαγάκι στο τέλος.Αποκτά πιο πλούσια γεύση.

ΑΝΩΝΥΜΟ , 14/6/2012 8:51:52 μμ
Βαθμολογία: 10
Δυσκολία: 1
Υλικά: 1

kalo