Μυδοπίλαφο
Κλασική συνταγή από τα ουζερί της Θεσσαλονίκης! Θα το αγαπήσετε σαν πιάτο σίγουρα και θα το φτιάχνετε αρκετά συχνά...
ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο μύδια κατεψυγμένα
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1 ποτηράκι κρασί άσπρο αρετσίνωτο
1/2 πιπεριά καυτερή πράσινη κομμένη
αλάτι, πιπέρι
2 φλιτζάνια ρύζι καρολίνα
2 κ.σ. λάδι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε τα μύδια καλά σε τρεχούμενο νερό. Στο κατσαρολάκι μας βάζουμε το λάδι να κάψει και ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο να τσιγαριστούν. Βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, τα μύδια και λίγο νερό και αφήνουμε σε σιγανή φωτιά το φαγητό να βράσει για μισή ώρα προσέχοντας να μη σωθεί το νερό και να μαλακώσει το ρύζι και τα μύδια.
ΣΧΟΛΙΑ
ΑΝΩΝΥΜΟ , 18/11/2007 2:53:58 μμ
Βαθμολογία: 10
Δυσκολία: 1
Υλικά: 1
ΟΡΓΑΣΜΟΣ ΓΕΥΣΗΣ Η ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΗ ΣΥΝΤΑΓΗ... ΜΠΡΑΒΟ ΚΥΡΑ ΜΟΥ. ΠΑΙΡΝΕΙΣ ΔΕΚΑ ΜΕ ΤΟΝΟ!ΕΥΗ , 3/12/2007 4:16:47 μμ
Βαθμολογία: 4
Δυσκολία: 1
Υλικά: 1
ΑΝΤΙΚΑΤΕΣΤΗΣΕ ΤΗΝ ΚΑΥΤΕΡΗ ΠΙΠΕΡΙΑ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΗ ΦΛΩΡΙΝΗΣ+ ΠΡΑΣΙΝΗ + ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ + ΚΙΤΡΙΝΗ ΚΟΜΜΕΝΗ ΣΕ ΜΠΑΣΤΟΥΝΙΑ/ΑΝΤΙΚΑΤΕΣΤΗΣΕ ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΜΕ ΟΥΖΟ / ΠΡΟΣΘΕΣΕ ΚΟΝΚΑΣΕ ΝΤΟΜΑΤΑΣ/ ΠΡΟΣΘΕΣΕ ΘΥΜΑΡΙ/ ΚΑΝΕΙΣ ΚΑΝΟΝΙΚΑ ΟΛΗ ΤΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΟΠΩΣ ΤΗΝ ΑΝΑΦΕΡΕΙ Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΛΑ ΑΝΤΙ ΝΑ ΣΒΗΣΕΙΣ ΜΕ ΚΡΑΣΙ -ΣΒΗΝΕΙΣ ΜΕ ΟΥΖΟ ΚΑΙ ΤΟΤΕ ΠΡΟΣΘΕΤΕΙΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΝΤΟΜΑΤΑ.ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
Ο Μάγειρας λέει..
Αυτό δεν είναι μυδοπίλαφο είναι πιπεροπίλαφο. Καλές οι ιδέες που παραθέτετε αλλά πρέπει να είναι και γευστικά κοντά στα περισσότερα γούστα.ΚΩΣΤΑΣ , 29/3/2008 3:09:38 μμ
Βαθμολογία: 8
Δυσκολία: 1
Υλικά: 1
ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΑΣ ΜΠΡΑΒΟΑΣΠΑ , 4/4/2008 11:25:32 μμ
Βαθμολογία: 8
Δυσκολία: 1
Υλικά: 1
ΚΑΛΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΛΛΑ ΩΣ ΓΝΩΣΤΡΙΑ ΤΩΝ ΜΥΔΙΩΝ..ΕΝΕΚΑ ΤΟΥ ΕΠΑΓΓΕΜΑΤΟΣ(ΟΣΤΡΑΚΟΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΡΙΑ)ΕΧΩ ΝΑ ΠΟ ΤΟ ΕΞΗΣ ΤΑ ΜΥΔΙΑ ΘΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΜΑΓΙΡΕΥΟΝΤΑΙ ΟΣΟ ΤΟ ΔΙΝΑΤΟΝ ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΟΠΟΤΕ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΜΠΕΝΟΥΝ ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ.ΕΠΙΣΕΙΣ ΑΝ ΠΡΟΣΘΕΣΕΙΣ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΟΜΜΕΝΗ ΣΕ ΚΥΒΟΥΣ Η ΓΕΥΣΗ ΤΗΣ ΘΑ ΕΚΤΟΞΕΥΘΕΙ!!!ΚΥΡΙΑΚΟΥΛΑ , 22/8/2008 12:18:41 μμ
Βαθμολογία: 9
Δυσκολία: 1
Υλικά: 1
ΣΧΕΔΟΝ ΤΕΛΕΙΑ Η ΣΥΝΤΑΓΗ.ΛΕΙΠΟΥΝ ΛΙΓΕΣ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΕΣ ΧΡΩΜΑΤΙΣΤΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΑΙ ΜΙΑ ΙΔΕΑ ΣΑΦΡΑΝ.Καζιάνης Γιώργος , 18/10/2015
Βαθμολογία: 10
Δυσκολία: 1
Υλικά: 1
Πραγματικά ειναι απίθανο, γευστικότατο. Ακριβός όπως το έγραψες και με ένα κονκασέ.
