Top
Μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα
ΔΩΡΕΑΝ ΑΓΓΕΛΙΕΣ
Κρεατάκια
Ψαράκια
Πιτούλες - Ζύμες
Ζυμαρικά - Ρύζια
Λαδερά
Ορεκτικά
Σαλάτες
Σούπες
Σάλτσες
Γλυκά


Βαθμολογία
9
Σχόλια
3

Μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα

Είναι διαφορετικά και πολύ νόστιμα. Θα τα αγαπήσετε σίγουρα, αφού είναι ιδανικά για μία ξεχωριστή βραδιά.


ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο μακαρόνια σπαγγέτι ή ότι άλλο θέλουμε
1 κ.σ. βούτυρο
ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ
1 κρεμμύδι μέτριο ξερό ψιλοκομμένο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1-2 καυτερές κόκκινες πιπερίτσες
2-3 τομάτες όωριμες ψιλοκομμένες ή 1 κουτί pumaro
1 κουτί μανιτάρια κομμένα σε φέτες, λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι
1 σφηνάκι βότκα ή 1 ποτήρι κρασιού κόκκινο κρασί


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζουμε τα μακαρόνια σε αρκετό νερό και τα σουρώνουμε πολύ καλά. Βάζουμε στην κατσαρόλα το βούτυρο να κάψει και ρίχνουμε τα μακαρόνια μας ανακατεύοντας πολύ καλά για να απλωθεί παντού το βούτυρο.
Σε μία άλλη κατσαρόλα βάζουμε το κρεμμύδι και το λάδι μαζί με τα μανιτάρια να τσιγαριστούν ελαφρά και ανακατεύουμε. Αφού τσιγαριστούν ρίχνουμε την τομάτα, τις πιπερίτσες, το αλάτι, το πιπέρι και 1 ποτήρι νερό και ανακατεύουμε ελαφρά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μισό και μισοσκεπάζουμε τη κατσαρόλα ανακατεύοντας κάθε τόσο. Μόλις πάρει βράση βγάζουμε τις πιπερίτσες και ρίχνουμε το κρασί ή τη βότκα και τον μαϊντανό και σκεπάζουμε την κατσαρόλα κλείνοντας τη φωτιά. Σερβίρουμε με τα ζυμαρικά ζεστά και με μπόλικο τυρί τριμμένο. Συνοδεύετε με κόκκινο κρασί. Μπορείτε αντί για μανιτάρια να χρησιμοποιείστε κομμένο χωριάτικο λουκάνικο και μαζί με τη τομάτα να προσθέστε 1 πιπεριά πρασινη και 1 κίτρινη κομμένες σε ροδέλες για χρώμα. Αλλά αν βάλετε αυτά τα υλικά θα βάλετε άσπρο κρασί και όχι βότκα ή κόκκινο και θα συνοδέψτε με άσπρο κρασί.





ΣΧΟΛΙΑ


ΚΙΚΗ , 8/6/2007 1:17:12 μμ
Βαθμολογία: 8
Δυσκολία: 1
Υλικά: 2
Το μυστικό για μια νόστιμη μακαρονάδα είναι αφού βράσουν τα μακαρόνια να μην τα κάψουμε με λάδι αλλά να ρίξουμε πολύ λίγο ελαιόλαδο αφού τα στραγγίξουμε.


giorgos , 12/5/2008 12:42:25 μμ
Βαθμολογία: 9
Δυσκολία: 1
Υλικά: 1
polu oraia suntagi kai eukoli kai polu nostimi.


ΑΝΩΝΥΜΟ , 11/9/2008 3:06:49 μμ
Βαθμολογία: 10
Δυσκολία: 1
Υλικά: 1
την δοκιμασα κ είναι τέλεια παιδιά!!! γευστικότατη!


Μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα

Δοκιμάσατε αυτή την συνταγή? Σχολιάστε εδώ!

Γράψτε το σχόλιό σας


ONOMA


EMAIL


Βαθμολογήστε τη συνταγή


Πόσο δυσκολευτήκατε να φτιάξετε την συνταγή?


Πόσο δυσκολευτήκατε να βρείτε τα υλικά?