Top
Μελιτσανοκεφτέδες
ΔΩΡΕΑΝ ΑΓΓΕΛΙΕΣ
Κρεατάκια
Ψαράκια
Πιτούλες - Ζύμες
Ζυμαρικά - Ρύζια
Λαδερά
Ορεκτικά
Σαλάτες
Σούπες
Σάλτσες
Γλυκά


Μελιτσανοκεφτέδες

Γίνονται πολύ νόστιμοι και είναι μία εναλλακτική λύση για να μαγειρέψτε τις μελιτζάνες διαφορετικά!


ΥΛΙΚΑ

1 κιλό μελιτζάνες
250 γρ. φρυγανιά τριμμένη
την ψίχα από 2 φέτες ψωμί
2 αβγά
1 φλ. τσ. τριμμένη γραβιέρα ή κεφαλοτύρι προεραιτικά
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
αλάτι, πιπέρι, 1/2 κ.γ. ζάχαρη
ρίγανη, δυόσμος
2 φλ. τσ. αλεύρι
1 φακελάκι μπέικιν
λάδι για το τηγάνισμα


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε. Τις βάζουμε να βράσουν για 10 λεπτά. Τις βάζουμε σε σουρωτήρι και τις αφήνουμε όλη τη νύχτα. Την επομένη τις πολτοποιούμε, τις βάζουμε σε μπολ και προσθέτουμε όλα τα υλικά (το ψωμί το τρίβουμε στο μπλέντερ στεγνό). Ζυμώνουμε καλά και κάνουμε ένα σφιχτό μείγμα. Αν χρειάζεται δηλαδή κι άλλο αλεύρι προσθέτουμε. Πλάθουμε κεφτέδες τους αλευρώνουμε και τους τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.




Μελιτσανοκεφτέδες

Δοκιμάσατε αυτή την συνταγή? Σχολιάστε εδώ!

Γράψτε το σχόλιό σας


ONOMA


EMAIL


Βαθμολογήστε τη συνταγή


Πόσο δυσκολευτήκατε να φτιάξετε την συνταγή?


Πόσο δυσκολευτήκατε να βρείτε τα υλικά?