Top
Κουνουπίδι κροκέτες
EVENTS
Κρεατάκια
Ψαράκια
Πιτούλες - Ζύμες
Ζυμαρικά - Ρύζια
Λαδερά
Ορεκτικά
Σαλάτες
Σούπες
Σάλτσες
Γλυκά


Βαθμολογία
9
Σχόλια
1

Κουνουπίδι κροκέτες

Το κουνουπίδι μαγειρεμένο σε κροκέτες αποτελεί ένα ασυνήθιστο πιάτο που μας έρχεται από τη γαλλική κουζίνα και συνοδεύεται με λευκό ξηρό κρασί.


ΥΛΙΚΑ

1 κουνουπίδι μέτριο
1 μεγάλο κουτί μπύρα
1/2 κούπα διάφορα κίτρινα τυριά τριμμένα
Αλεύρι
λάδι
αλάτι
σκορδαλιά




ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ξεχωρίζουμε μικρά κομμάτια από το κουνουπίδι και το βράζουμε για μερικά λεπτά μέχρι να μαλακώσει αλλά παράλληλα να κρατάει. Το στραγγίζουμε καλά. Σε ένα μπολ ρίχνουμε την μπύρα, τα τυριά ( μπορούμε να παραλείψουμε τα τυριά για να γίνει το πιάτο μας νηστισιμο) και στη συνέχεια λίγο λίγο το αλεύρι και χτυπάμε μέχρι να γίνει χυλός. Σε ένα βαθύ τηγάνι καίμε το λάδι και τηγανίζουμε το κουνουπίδι αφού το βουτήξουμε στο χυλό. Σερβίρονται με σκορδαλιά.






ΣΧΟΛΙΑ


ΜΙΚΥ , 23/10/2007 10:57:23 μμ
Βαθμολογία: 8
Δυσκολία: 1
Υλικά: 1
πολυ περιεργη συνταγη.θα την δοκιμασω κα θα σας πω.


Κουνουπίδι κροκέτες

Δοκιμάσατε αυτή την συνταγή? Σχολιάστε εδώ!

Γράψτε το σχόλιό σας


ONOMA


EMAIL


Βαθμολογήστε τη συνταγή


Πόσο δυσκολευτήκατε να φτιάξετε την συνταγή?


Πόσο δυσκολευτήκατε να βρείτε τα υλικά?