Ρύζι σπέσιαλ
Μια συνταγή για ένα ξεχωριστό ρύζι που συνοδεύει όλα τα κρεατικά.
ΥΛΙΚΑ
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ
2 φλ.τσαγιού άσπρο ρύζι
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 φλ.κ. καλαμπόκι
3 κ.σ. λάδι
1 φλ. τσ. μανιτάρια ψιλοκομμένα
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε σε ένα βαθύ τηγάνι το λάδι να κάψει καλά. Ρίχνουμε το κρεμμύδι μέσα στο τηγάνι και το ροδίζουμε. Προσθέτουμε το ρύζι και το τσιγαρίζουμε καλά ώστε να γίνει διάφανο. Προσθέτουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε 2 φλυτζάνια τσαγιού νερό και χαμηλώνουμε τη φωτιά για να βράσει σιγά το ρύζι. Αφού ρουφήξει τα περισσότερα υγρά και μείνει με ελάχιστο νεράκι σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το σκεύος σκεπασμένο για να ρουφήξει το ρύζι το υπόλοιπο νερό.
ΣΧΟΛΙΑ
spi8as volos , 4/12/2006 4:19:56 μμ
Βαθμολογία: 9
Δυσκολία: 1
Υλικά: 1
Μπορουμε να φτιαξουμε πρωτα το ρυζι στον ατμομαγειρα και επειτα να κανουμε τα υπολοιπα με ρυζι σπιροτοΚατερίνα , 28/7/2007 12:19:13 μμ
Βαθμολογία: 8
Δυσκολία: 1
Υλικά: 1
Πρόσθεσα στο ρύζι ζωμό από το κοτόπουλο με μπύρα που έψηνα ταυτόχρονα. Έγινε πολύ καλό.
