Top
gothess Home Page
follow
facebook twiter
Γιορτάζουν σήμερα: Θεόφιλος Προκόπιος
ΝΕΑ - ΕΙΔΗΣΕΙΣ
30-10-2019

Η Νέα Υόρκη απαγόρευσε το φουά γκρα

Αφορά τα προϊόντα που παράγονται από το υποχρεωτικό τάισμα των πτηνών

Η Νέα Υόρκη απαγόρευσε το φουά γκρα
Φωτ. wikipedia
fontsize

Το δημοτικό συμβούλιο της Νέας Υόρκης υιοθέτησε την Τετάρτη μια απόφαση με την οποία απαγορεύεται το εμπόριο φουά γκρα από το 2022, στερώντας έτσι από την τοπική βιομηχανία μια σημαντική αγορά.

Το αποτέλεσμα της ψηφοφορίας ήταν αναμενόμενο αφού η πλειοψηφία των δημοτικών συμβούλων είχε ήδη εκφραστεί υπέρ της απαγόρευσης.

Από τα τέλη Οκτωβρίου 2022, δηλαδή μετά από τρία χρόνια, θα απαγορευτεί σε όλα τα καταστήματα τροφίμων να πωλούν φουά γκρα, να το σερβίρουν ή ακόμη και απλώς να το κατέχουν. Όσοι παραβούν τον νόμο κινδυνεύουν με πρόστιμο 500-2.000 δολαρίων, το οποίο μάλιστα μπορεί να ανανεώνεται κάθε 24 ώρες.

Η Πολιτεία της Καλιφόρνιας απαγόρευσε το εμπόριο φουά γκρα τον περασμένο Ιανουάριο, όμως η δικαστική διαμάχη που ξεκίνησε τότε συνεχίζεται ακόμη.

Το ψήφισμα που εγκρίθηκε την Τετάρτη στη Νέα Υόρκη διευκρινίζει ότι η απαγόρευση αφορά τα προϊόντα που παράγονται από το υποχρεωτικό τάισμα των πτηνών, μια πρακτική που έχουν καταδικάσει πολλές οργανώσεις για την προστασία των ζώων. Αρκετά μέλη και φίλοι της τοπικής οργάνωσης "Ψηφοφόροι για τα Δικαιώματα των Ζώων" (Voters fon Animal Rights) είχαν συγκεντρωθεί νωρίτερα έξω από το δημαρχείο, εν αναμονή της συνεδρίασης του συμβουλίου.

Σήμερα, υπάρχουν παραγωγοί που παράγουν φουά γκρα χωρίς να ταΐζουν με το ζόρι τα πτηνά, όμως η προσφορά είναι ασήμαντη. Μια γαλλική start-up εταιρεία, η Aviwell προσπαθεί να προωθήσει μια εναλλακτική διαδικασία ώστε να χρησιμοποιηθεί στο μέλλον από τη βιομηχανία φουά γκρα.

Εκτός από τους λάτρεις του φουά γκρα και τους εστιάτορες, από την απόφαση του δήμου πλήττονται κυρίως οι παραγωγοί Hudson Valley Foie Gras και La Belle Farms, στη βόρεια Νέα Υόρκη, που τροφοδοτούν ένα μεγάλο μέρος της νεοϋορκέζικης αγοράς.

Το "φουά γκρα" είναι λιπαρό γαστρονομικό έδεσμα από συκώτι χήνας ή πάπιας. Αποτελεί γαστρονομική παράδοση της γαλλικής κουζίνας.

Παρασκευάζεται σε ελεγχόμενες εκτροφές όπου τα ζώα διατρέφονται υπερβολικά και με τη βία προκειμένου να αποθηκεύσουν λίπος στο συκώτι τους.



ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Ο Όμιλος Lufthansa επεκτείνει το πρόγραμμα πτήσεων του Ιουνίου
Ο Όμιλος Lufthansa επεκτείνει το πρόγραμμα πτήσεων του Ιουνίου

106 προορισμοί σε Γερμανία και Ευρώπη και πάνω από 20 προορισμοί μακρινών αποστάσεων

15-5-2020

Ζητούν ένα φιλόδοξο σχέδιο ανάκαμψης από την πανδημία του κορονοϊού
Ζητούν ένα φιλόδοξο σχέδιο ανάκαμψης από την πανδημία του κορονοϊού

Κοινή δήλωση της Διάσκεψης των Προέδρων της Ευρωπαϊκής Επιτροπής των Περιφερειών

23-4-2020


Εκτίμηση ειδικού κάνει λόγο για δύο χρόνια με τον κοροναϊό
Εκτίμηση ειδικού κάνει λόγο για δύο χρόνια με τον κοροναϊό

Ένας στους 4 ασθενείς στις ΗΠΑ είναι ασυμπτωματικός

2-4-2020

G20: Ελάφρυνση χρέους για τις φτωχές χώρες, τώρα!
G20: Ελάφρυνση χρέους για τις φτωχές χώρες, τώρα!

Ζούμε τρομακτικές στιγμές, αλλά τα πράγματα μπορεί να γίνουν πολύ, πολύ χειρότερα..

26-3-2020



Πετρέλαιο: Κατάρρευση των τιμών σε ναδίρ 17 ετών
Πετρέλαιο: Κατάρρευση των τιμών σε ναδίρ 17 ετών

Kατάρρευση της παγκόσμιας ζήτησης για καύσιμα

18-3-2020

Η Austrian Airlines διακόπτει προσωρινά όλες τις πτήσεις της
Η Austrian Airlines διακόπτει προσωρινά όλες τις πτήσεις της

Η τελευταία πτήση θα προσγειωθεί στις 19 Μαρτίου στη Βιέννη

16-3-2020

Κορωνοϊός: Μπορεί να αρχίσουν σύντομα δοκιμές για εμβόλιο
Κορωνοϊός: Μπορεί να αρχίσουν σύντομα δοκιμές για εμβόλιο

Ενθαρρυντικά αποτελέσματα έρευνας σε ποντίκια

15-3-2020


goTHESS

ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ
ΠΡΟΣΦΑΤΑ NEA