Πρωτότυπο καταίφι
Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτή την όμορφη πιτούλα με καταϊφι και ενθουσιάστε μικρούς και μεγάλους τόσο με την εμφάνιση όσο και με τη γεύση της!
ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο φύλλο καταϊφι
200 γρ. γκούντα τριμμένο
200 γρ. ρεγκάτο τριμμένο
200 γρ. φέτα τριμμένη
2 αβγά χτυπημένα
1/2 φλ. τσ. γάλα
1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε μικρά κυβάκια
1 κόκκινη καυτερή πιπερίτσα(προεραιτικά)
2 κ.γ. τριμμένο δυόσμο
1/2 φλ. καλό ελαιόλαδο
1/2 βιτάμ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ ανακατέψτε τα τυριά με τις πιπεριές και το δυόσμο. Απλώστε σε βουτυρωμένο ταψί το μισό καταϊφι και από επάνω τη γέμιση. Προσθέστε και το υπόλοιπο καταϊφι και σουρώστε το λίγο από επάνω να γίνει σαν τσαλακωμένο. Χαράξτε σε μικρά κομμάτια και ρίξτε τα αβγά μαζί με το γάλα. Προσθέστε στο τέλος το υπόλοιπο βιτάμ και το λάδι. Ψήστε σε ζεστό φούρνο - πανω κάτω- μέχρι να ροδίσει το καταϊφι.
Αυτός είναι ο λιγότερο κοπιαστικός τρόπος. Αν θέλετε μπορείτε να κάνετε μικρά καταϊφάκια. Κόβετε σε μικρά κομμάτια το φύλλο καταϊφι και ρίχνετε λίγη γέμιση. Τα διπλώνετε και τα τοποθετείτε στο βουτυρωμένο ταψί. Είναι πιό ευπαρουσίαστο και ιδανικό για πάρτυ και μπουφέ.
ΣΧΟΛΙΑ
ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ , 16/10/2004 12:43:17 μμ
Βαθμολογία: 10
Δυσκολία: 3
Υλικά: 1
Νοστιμη, υπεροχη, εμφανίσιμη....ΝΤΙΝΑ , 1/2/2007 9:59:54 μμ
Βαθμολογία: 9
Δυσκολία: 1
Υλικά: 1
ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ!!!!katsoulini , 6/6/2007 1:21:38 μμ
Βαθμολογία: 8
Δυσκολία: 1
Υλικά: 1
to ekana mia fora entelws tixaia gia na min xalase to kataifi k ontws vgike poli nostimo!ΚΔ , 24/9/2007 10:23:30 πμ
Βαθμολογία: 10
Δυσκολία: 1
Υλικά: 1
Πάνω στα μικρά κανταϊφάκια βάζουμε πάλι λίγο από το χυλό των αυγών και του γάλακτος; Και επίσης για πόση ώρα τα ψήνουμε. (Σκεφτομαι να τα φτιαξω για μπουφέ και είμαι άσχετη). Ευχαριστώ!
Ο Μάγειρας λέει..
Ναι η εκτέλεση γίνεται ακριβώς με τον ίδιο τρόπο και για τα μικρά καταιφάκια. Οσο αφορά την ώρα που θα τα ψήσεις είναι ανάλογα με τον φούρνο. Για αυτό αναφέρω μέχρι να ροδίσουν καλά. Σε άλλο φουρνο θα γίνει στα 20 σε άλλο στα 30 λεπτά. Οπότε βλέπεις εσύ και ανάλογα τα βγάζεις. ΑΝΝΑ , 26/9/2007 2:25:45 μμ
Βαθμολογία: 10
Δυσκολία: 2
Υλικά: 2
ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ!!!!ΑΡΕΣΕΙ Σ'ΟΛΟΥΣ!ΑΝΝΑ , 26/9/2007 2:28:46 μμ
Βαθμολογία: 10
Δυσκολία: 2
Υλικά: 2
ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ!!!!ΑΡΕΣΕΙ Σ'ΟΛΟΥΣ!(ΔΕΝ ΕΒΑΛΑ ΔΥΟΣΜΟ,ΕΝΩ ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ ΝΟΜΙΖΩ ΟΤΙ Σ'ΑΥΤΗΝ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΔΕΝ ΠΑΕΙ)ΑΝΩΝΥΜΟ , 11/10/2007 3:45:30 μμ
Βαθμολογία: 9
Δυσκολία: 2
Υλικά: 1
ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ!!!! ΕΓΩ ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΦΕΤΑ ΕΒΑΛΑ ΤΥΡΙ EMMENTAL Κ ΛΙΓΟ ΜΠΕΙΚΟΝ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ...ΚΑΙ ΒΓΗΚΕ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ ΤΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ...Lilly , 10/4/2008 8:34:10 μμ
Βαθμολογία: 10
Δυσκολία: 1
Υλικά: 1
ΕΙΝΑΙ ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΕΥΚΟΛΗ.
ΔΕΝ ΕΒΑΛΑ ΠΙΠΕΡΙΕΣ.ΔΕΝ ΤΙΣ ΣΥΜΠΑΘΩ. ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΧΩΡΙΣ ΑΥΤΕΣ
ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΚΑΛΗ.
