Αβγά με τομάτα
Ενα καλοκαιρινό και πολύ εύκολο φαγάκι για τις μέρες που δεν έχουμε πολύ διάθεση να μαγειρέψουμε κάτι χρονοβόρο! Είναι όμως πολύ νόστιμο και πολύ θρεπτικό! Δοκιμάστε το και συνδυάστε το με φέτα τυρί, μία δροσερή σαλάτα και ένα αναψυκτικό. Είναι η καλύτερη λύση για τα μεσημέρια.
ΥΛΙΚΑ
ΓΙΑ ΕΝΑ ΑΤΟΜΟ
2 αβγά
1 τομάτα πολτοποιημένη
2 κ.σ. χυμό τομάτας
λίγο δυόσμο, αλάτι, πιπέρι
1 κ.σ. λάδι
λίγη φέτα τριμμένη (προαιρετικά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Με αυτά τα υλικά μπορείτε να μαγειρέψετε με δύο τρόπους αυτό το φαγητό.
α' τρόπος: Σε ένα τηγάνι βάλτε την τομάτα μαζί με το χυμό και αφήστε να σιγοβράσει μέχρι να ρουφήξει τα ζουμιά της η σάλτσα. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και τα αβγά χτυπημένα και ανακατέψτε πολύ καλά ώστε να πάει παντού το αβγό. Ρίχνετε και την φέτα και ανακατεύετε πάλι.
β' τρόπος: Αφού βράσει και ρουφήξει τα ζουμιά της η σάλτσα, βάζετε τα υλικά εκτός από τα αβγά και τη φέτα. Ανακατεύετε. Προσθέτετε τα αβγά ολόκληρα και τα αφήνετε να ψηθούν παίρνοντας λίγη σάλτσα με ένα κουταλάκι από τα πλάγια του τηγανιού και ρίχνοντας πάνω από τον κρόκο των αβγών ώστε να ψηθεί και αυτός. Ρίχνουμε στο τέλος τη φέτα και κουνάμε το τηγάνι μας για να πάει παντού η φέτα. Καλή όρεξη!!!
ΣΧΟΛΙΑ
στελιος , 4-6-2014 20:50:34
Βαθμολογία: 10
Δυσκολία: 1
Υλικά: 1
θα σας προτεινα να φτιαξετε μια κατηγορια με ευκολα & γρηγορα φαγητα για εμας που δεν εχουμε πολυ χρονο για μαγειρεμαmimikos , 5-6-2014 12:30:47
Βαθμολογία: 10
Δυσκολία: 1
Υλικά: 1
Εγώ την κόβω την ντομάτα σε μικρά κομματάκι και μετά διαλύεται μόνη της. Νοστιμότατο πάντως.ΠΑΝΤΕΛΗΣ , 26/06/2016
Βαθμολογία: 10
Δυσκολία: 1
Υλικά: 1
Ευκολο και γρηγορο και νοστιμο και ελαφρυ.
